¿Es posible realizar cambios en macOS a través de la Terminal o de otra manera, de modo que Launchpad permita desinstalar fácilmente los archivos de la aplicación, descargados no a través de la App Store?
Es posible, pero es un poco "hacky".
Abra su directorio de aplicaciones en Finder
Encuentre una aplicación que se instaló desde Appstore.
Haga clic con el botón derecho en la .app y seleccione Mostrar contenido del paquete.
También intenté hacer esto y funcionó ...
Busqué la aplicación en Spotlight, sostuve CMD para mostrar su ubicación, luego fui a la ubicación,
(unidad del sistema) > usuarios > (usted) > aplicaciones
y por alguna razón pude eliminarlo de allí (:
mmmmmm