Buscando una historia corta sobre una mujer ghoul

Leí esta historia en una antología en la biblioteca de una escuela alrededor de 2000-2007. No recuerdo el autor, el título de la historia, o el título de la antología, lamentablemente. La siguiente descripción es un poco sangrienta. Probablemente no se publicó recientemente, debido a la situación financiera de la escuela en ese momento: había muchos libros antiguos o agotados en los estantes y relativamente pocos lanzamientos nuevos.

Se trataba de una mujer ghoul que parecía una persona viva y podía pasar como tal. La historia involucraba a ella escapando de su tumba, y luego esencialmente buscando cadáveres para comer. En un momento se cayó por un acantilado, luego tuvo algunas dificultades para recuperarse porque se había roto el brazo, aunque esto se enmarcó como un inconveniente más que como una fuente de dolor. Con el tiempo consigue un trabajo en una morgue, y hay varias descripciones sobre cómo los diferentes tipos de muerte dan como resultado comidas de diferente calidad (por ejemplo, menciona que las víctimas que se ahogan tienen un sabor "esponjoso").

Resulta que otro empleado también es un ghoul, y él la reprende por comer en el trabajo y trata de deshacerse de ella. Ella llama a la policía gritando, diciendo que su jefe dijo que la iba a matar y ponerla en un cajón específico en la morgue. Ella se esconde allí después de reabrir intencionalmente sus heridas y hacerse la muerta, por lo que cuando llega la policía, la encuentran tal como se describe y arrestan al otro empleado. Lo sacan mientras él grita que necesitan sepultarla en piedra en lugar de darle una tumba de indigente.

¿Alguien conoce esta historia?