automatizar el lanzamiento de la aplicación a la medianoche?

Este es el método más fácil, no técnico:

_{(Estoy en Snow Leopard, los he editado para que coincidan con Mavericks; los botones exactos para hacer clic pueden estar equivocados)}

1. Haz un Applescript y escribe esto:tell application "iTunes" to activate
2. Abra Calendario.aplicación
3. Haz un nuevo evento hoy para las 00:00
4. Configúralo para que se repita todos los días
5. La alerta debe ser Abrir archivo . Selecciona Otro > encuentra el applescript que acabas de hacer
6. Haz un Applescript y escribe esto: tell application "iTunes" to quit. Guárdalo en algún lugar
7. Haz otro evento mañana para las 05:00
8. Configúralo para que se repita todos los días
9. La alerta debe ser Abrir archivo . Selecciona Otro > encuentra el applescript que acabas de hacer

¡Hecho!

La aplicación de calendario no tiene que estar ejecutándose para permitir que se lleven a cabo los eventos.

También puede ejecutar EDITOR=nano crontab -ey agregar líneas como esta:

0 0 * * * open -a itunes
0 5 * * * osascript -e 'quit app "itunes"'

Puede usar una aplicación como Power Manager para automatizar el inicio de iTunes y el posterior cierre a las 5 am.

Iniciando iTunes

El lanzamiento de una aplicación se puede lograr con la tarea diaria integrada Iniciar una aplicación :

Salir de iTunes

Para salir de iTunes a las 5:00, usaría la tarea diaria Ejecutar un script para realizar el siguiente fragmento de AppleScript:

#!/usr/bin/osascript
tell application "iTunes" to quit

Divulgación: trabajo en Power Manager para DssW.