Abastecimiento e instalación de un protector contra salpicaduras de acero inoxidable

Recientemente reemplacé un horno de microondas sobre la estufa con una campana. Dado que la campana tiene aproximadamente la mitad de la altura del microondas, esto dejó un espacio de ~15" entre el protector contra salpicaduras de azulejos preexistente y el comienzo de la campana. En lugar de tratar de hacer coincidir los azulejos con el protector contra salpicaduras existente, estoy pensando en llenar el espacio con una pieza de acero inoxidable.Tengo algunas preguntas:

1. Había algunos agujeros extraños (~5 "cuadrados) en el panel de yeso detrás del microondas. No creo que sirvieran para nada (no es como si hubiera una caja de conexiones allí o algo así; eso está en el gabinete de arriba). ¿Necesito tapar alguno de esos agujeros, o es suficiente taparlos con la placa de metal?
2. El fabricante de la campana vende una placa de protección contra salpicaduras que la acompaña, sin embargo, (a) cuesta más de US$200, lo que parece muy caro para una pieza de metal de ~15"x30", y (b) el tamaño en el que viene es demasiado grande, por lo que Tendría que cortarlo a la medida. Por lo tanto, estoy pensando en encontrar una pieza de chapa más barata y cortarla. ¿Qué tipo de metal debo buscar? ¿Puedo conseguir una pieza de metal razonablemente bien acabada en un taller de metal local?
3. En el caso de que necesite cortar la lámina de metal a medida, ¿cuál es la mejor manera de hacerlo? ¿Es mejor que lo haga un taller de metal local?
4. He leído en algunos lugares que uno debe pegar el acero al panel de yeso subyacente, sin embargo, algunas otras instrucciones simplemente dicen perforarlo en un montante. ¿Es realmente necesario pegar? Si es así, ¿qué tipo de adhesivo debo usar?