¿Cuál es la etiqueta adecuada para visitar los Biergartens alemanes?
Pasé por Munich el año pasado y me detuve en uno de los biergartens. Bueno, yo traté. Estaba absolutamente lleno, tomó una eternidad encontrar un asiento. Al menos uno en el que podría sentarme. Parece que hay muchas reglas sobre quién puede sentarse en qué lugares, lo descubrí después. Depende del tamaño de la mesa, la forma de la mesa, si hay un mantel, si hay una placa, si traes tu propia comida, si compras comida allí pero la llevas tú mismo, si quieres un servidor ...
Voy a hacer un viaje más largo este año y quiero asegurarme de que tengo las reglas por adelantado esta vez para no desperdiciar el valioso tiempo de viaje o dar un paso en falso y hacer realidad el estúpido estereotipo del turista estadounidense. ¿Cuáles son los tipos de asientos en un biergarten tradicional? ¿Qué puedo hacer en esos asientos/cómo sé si puedo usarlos? ¿Hay una etiqueta común/reglas no escritas?
(Ya encontré un poco de información y puedo publicar mi propia respuesta más tarde, pero no es tan buena, apuesto a que Travel SE puede hacerlo mejor).
La mejor fuente que puedo encontrar es esta galería de imágenes del periódico local (Süddeutsche Zeitung, en alemán). Mi consejo se basa en eso, experiencia propia y otras fuentes donde se menciona:
Biergärten puede estar completamente lleno en las horas pico. Llegue temprano o mire alrededor de las mesas donde la gente podría levantarse para irse pronto. Todavía podría ser una larga espera.
Si quiere pasar desapercibido, tenga en cuenta qué tipo de comida trae: a la gente le puede parecer gracioso si trae, por ejemplo, fideos chinos. Para estar seguro, obtenga su comida del Biergarten o inspírese con sus menús. Por ejemplo, Brezeln y Obatzda son una opción segura para llevar.
También tenga en cuenta que debe traer un "Brotzeit" (bocadillo frío) y no un menú de cuatro platos. Este es un juicio, pero se ha expulsado a personas por esto (enlace en alemán). En general, es mejor si parece algo casero y no tomado de, por ejemplo, una pizzería o un lugar vietnamita a la vuelta de la esquina.
Biergärten tiene que cerrar a las 23:00 de la noche y dejará de servir bebidas a las 22:30. La música y/o los espectáculos terminarán a las 22:00 horas. Sí, hay una ley para eso, que lleva el nombre de Biergärten.
En esta imagen de ejemplo solo ves bancos para que puedas unirte a cualquier fiesta cuando haya espacio. Por ejemplo, supongo que el tipo solitario con la camisa marrón en primer plano hizo exactamente eso y está ocupando los asientos mientras un amigo toma cervezas. La mesa en el frente es un buen ejemplo de traer tu propia comida.
Eso debería darle un buen comienzo, pero estoy seguro de que los lugareños estarán encantados de explicarle y darle su consejo personal mientras socializa. Aquí hay otro artículo (en inglés) que explica la etiqueta básica de Biergarten.
Cuál es el mejor Biergarten (en Munich, en los alrededores y en general) es una discusión completamente nueva y está más allá del alcance de este sitio. Este Wiki de Biergärten alrededor de Munich enumera al menos 100 de ellos (enlace en alemán), incluido cómo llegar, horarios de apertura, precios de cerveza y proveedor de cerveza (¡muy importante para los locales!), así como otras particularidades. Este sitio es similar pero permite más búsquedas y tiene reseñas , estilo tripadvisor (en alemán).
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