6x UV-leds en paralelo encendiéndose y apagándose cuando deberían estar encendidos todo el tiempo

Su resistencia en serie es el dispositivo de control actual, pero cometió un error de cálculo. El valor de la resistencia no es 6 V dividido por la corriente, sino el voltaje a través de la resistencia dividido por la corriente, y eso es solo 2,7 V, siendo 6 V menos los 3,3 V de los LED.

Si ahora toma una resistencia de 150 Ω, para (6 V - 3,3 V)/ 150 Ω = 18 mA, esos 18 mA serán el total para todos los LED. Entonces, cada LED obtendría solo 3 mA. Pero no disminuyas la resistencia. En su lugar, utilice una resistencia de 150 Ω por LED. Los LED en paralelo son una mala práctica™; si su voltaje no es exactamente el mismo, un LED consumirá mucha más corriente que el otro. Dar a cada LED su propia resistencia en serie equilibra las corrientes.

Puede que esto no sea una solución para el problema de que se apaguen, pero es algo que tendrás que arreglar de todos modos. Luego verifique si el comportamiento cambia.

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Alguien que se hacía llamar Jack Goff (ya no está, pero pronto volverá con otro nombre) sugirió que el problema era una fuga térmica, pero ese no fue el caso aquí.

El voltaje directo de un diodo tiene un coeficiente de temperatura negativo, por lo que a medida que aumenta la temperatura, la caída de voltaje disminuye. La fuga térmica se produce si la disminución provocaría un mayor aumento de la corriente, de modo que su producto (potencia) aumente, de modo que aumente la temperatura. El voltaje directo disminuye aún más, la corriente aumenta, etc.

JG sugirió "agregar una caída en serie para cada diodo para hacer que la caída de V aumente en lugar de disminuir para aumentar la corriente". Bueno, OP tenía ese dispositivo, se llama resistencia. Que solo fuera uno para todos los LED está bien para evitar un desbordamiento térmico. En primer lugar, la resistencia era de 330 Ω, por lo que el total de todas las corrientes de LED nunca podría haber superado los 18 mA, e incluso entonces su voltaje tendría que llegar a cero. Un LED tendrá el voltaje más bajo y, por lo tanto, consumirá la mayor parte de la corriente. Incluso tomándolo todo, solo serían 9 mA a 3 V, para una disipación máxima de 27 mW (debido al teorema de transferencia de potencia máxima). Eso es el 40 % de la potencia a corriente y tensión nominales. Una disminución adicional del voltaje disminuirá la potencia y, por lo tanto, la temperatura. Entonces, la resistencia estabiliza el LED, no hay fuga térmica, pero como dije, la resistencia única puede causar una distribución de corriente desigual y, por lo tanto, un brillo desigual.